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アシュタンガヨガにはまり日々奮闘中(たまにサボるが・・・) たまにピラティス、オープンウォターとかもする。
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梅シロップ&梅干し

毎年梅酒をつけているのだが、今年は梅酒の変わりに梅シロップと初挑戦の梅干漬けにトライ。 本当は梅酒もつけたかったが、梅干漬ける樽が以外にでかく、それに去年、おと年につけた梅酒もあるので置き場が無くなるのであきらめたのである。 まぁ梅シロップはただ梅を冷凍庫に入れ凍らして氷砂糖を交互に入れるだけなので簡単。もうすぐできるのでペリエにで割ってクエン酸たっぷりとって疲れを取るわぁ~。

 梅シロップ

こちらは東急Food Showで買った南高梅でつけました。


問題は梅干の方である。一応レシピを見ながら漬けて見たが、3日目にして梅酢に膜が・・・朝出社前に気づき慌てて鍋に梅酢を移して煮て灰汁やらなんやらを取り除き、梅も焼酎で洗い何とか事なきを得る・・・ あ~なんだか先行き不安の梅干漬け。とりあえず今月は梅と戦います。

梅
こちらは梅干用↑

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梅干の様子の写真はただいまmyデジカメが父と一緒に海外出張中なので戻ったらアップしたいと思います。
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☆Megちゃん
梅ジャムもおいしいよね。梅シロップが出来たらでがらしの梅だけど種を取ってジャムにも挑戦です。

☆chieちゃん
ふふ・・・ウマいです。最近は毎晩のように飲んじゃってます。
去年物は何と果実酒用のブランデーで作ったのでかなり楽しみにしてるのよ。(まだ飲んでないの。今は3年物を飲んでるとこなので・・・・)

☆わんわんもんきー
着々と飲み干しております。今月は肝臓解毒月間頑張ってね。

あのぉ~~置き場に困る梅酒ちゃん、お手伝いして片付けまっせv-237
いつでも待ってますv-49
ご一報いただけますれば、すっとんで参上しまっせ~~v-65

美味しそう~♪
梅酒、飲みたいっすv-10

うちでも母が梅ジャム作ってるよ。
ジャムは一日で完成だから楽だよん。
ヨーグルトにかけて食べてるけど普通の蜂蜜だけとかより元気でそう。やっぱりクエン酸かな。
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